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博客來書籍館;吃對了，永遠都健康！百萬人都在實踐的健康餐飲法則
作者：陳俊旭 出版社：蘋果屋 出版日期：2008年01月17日 語言：繁體中文 ISBN：9789868342668 裝訂：平裝
內容簡介
博客來書籍館;吃對了，永遠都健康！百萬人都在實踐的健康餐飲法則
top 您知道您一天之中吃進了多少可怕的食物？所謂的低油飲食、低蛋白質飲食，真的就健康嗎？廣告標語花招百出，到底有幾分真偽？經過精製後的食物，營養成分剩多少？關於上述的問題，您都能清楚的知道答案嗎？其實，我們的飲食觀念裡存在許多錯誤，甚至是您自己都不曾察覺的錯誤，而這些很有可能就是導致疾病的主因！近幾年健康飲食風氣盛行，市面上有關飲食觀念的書籍越來越多，或許經由這類書籍，讓您稍微了解一些基本觀念，但是要從觀念落實到現實生活當中，可能還有一大段距離。究竟什麼該吃、什麼不該吃，光了解基本觀念還不夠，面對不同來源與生產背景的食材、複雜的食品添加物、防不勝防的污染、隨手可得的垃圾食物以及廠商無所不在的促銷，我們需要具體的知識來捍衛自己，將飲食的智慧落實到日常生活裡，如此才能遠離疾病、永保健康。《吃對了，永遠都健康》書中將食物分為油品、調味料、五穀類、蔬果、魚肉豆蛋奶、營養食品六大類，一一剖析它們對人體的影響、正確的攝取方式以及選購的原則等，不僅釐清一般人錯誤的飲食觀念，更要告訴您該如何從外觀、氣味、色澤等條件，去挑選真正健康天然的食材，而非輕信產品包裝上的廣告標語。透過陳醫師精采且專業的文字內容，搭配清楚易懂的圖表與照片解說，讓您成為聰明的飲食選購專家！此外，陳醫師在日常生活當中，每日力行健康飲食，他更有一副敏銳的口鼻感官，食材好不好，他一吃就知道。有鑑於市售食品的廣告標語常會誤導消費者，讓民眾無法分辨什麼才是真正的好食物，因此本書特別企劃「市售食品健康度評選」的單元，請陳醫師親自試吃與評鑑，並於書中列出他所認為既天然又健康的優質產品，可作為民眾選購時的參考指南。本書特色五大單元精采剖析，揭開市售食品的廣告陷阱！自然醫學主體精神，打造全方位飲食的健康法！豐富圖解清楚易懂，食材的好壞不再混淆不清！簡易私房食譜DIY，輕鬆學習陳醫師的健康餐！市售食品親身試吃，分享天然健康的優質商品！繼《吃錯了，當然會生病》後，陳醫師這次要教您飲食守則如何徹底實踐！作者簡介 陳俊旭醫師美國巴斯帝爾大學（Bastyr University）自然醫學博士，為台灣第一位擁有美國自然醫學醫師執照的專家，並且執業多年，對於慢性病防治有豐富的臨床經驗。他認為，除了環境毒素和生活型態錯誤對健康的傷害之外，「飲食不當」其實是台灣人罹患慢性疾病的最主要原因。■合法證照：通過美國四項國家考試 (自然醫學，針灸，中藥，復健)。領有美國華盛頓州醫師、針灸師、治療師三張醫療執照。美國國家針灸與東方醫學證照委員會(NCCAOM)中藥文憑。美國國家針灸與東方醫學證照委員會(NCCAOM)針灸文憑。■學歷：國立臺灣大學復健醫學系學士 (1990)。美國巴斯帝爾大學(Bastyr University)自然醫學博士 (2002)。■經歷：台北榮民總醫院精神部 治療師 (1992-1993)。美國TSS、Marquis與Sunrise復健公司 治療師 (1993-1997) 。美國西雅圖西北無限健康診所自然醫學醫師 兼針灸師(2003) 。美國西雅圖世貿中心聯合健康診所主治醫師 兼針灸師(2002-2004) 。大西雅圖華語廣播「健康之音」 節目主持人 (2003-2004) 。百略集團康適幸福股份有限公司醫療長 (2004-2006) 。百略集團康適診所副院長 (2005-2006) 。建國科技大學美容系 助理教授 (2006) 。正聲廣播公司 真善美時間 節目主持人 (2006) 。台灣整合醫學公司 赫尼曼診所 自然醫學顧問 (2006-2007) 。維爾康天然小舖 總顧問(2007)。
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作者：陳俊旭 出版社：蘋果屋 出版日期：2008年01月17日 語言：繁體中文 ISBN：9789868342668 裝訂：平裝
內容簡介
博客來書籍館;吃對了，永遠都健康！百萬人都在實踐的健康餐飲法則
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