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博客來書籍館;7種食材變化80道美味料理：小熊與廚房的非常關係

作者：小熊(熊怡凱) 出版社：出版菊出版日期：2011年01月02日語言：繁體中文 ISBN：9789570452976 裝訂：平裝

內容簡介

博客來書籍館;7種食材變化80道美味料理：小熊與廚房的非常關係

top 超過千萬人點閱。全球華人部落格大賽首獎「小熊與廚房的非常關係」終於出版食譜書囉 ~ 這本「7種食材變化80道美味料理：小熊與廚房的非常關係」的特色，就是以簡單易取得的食材，如各種根莖類，地瓜、馬鈴薯做出各種各樣的傳統中式、西式、異國料理點心之外，也加上各種健康免費的食材，如洋菜、豆渣，做出相當美味且低卡的點心，還有也以非常容易取得的土司來做出各種讓人意想不到的食物。書中還有許多小熊料理的訣竅與心得，作法多半非常簡易的令人咋舌，然而效果與口味都是別緻好吃的！內容包括．變化多多的綿密＆脆香美味：馬鈴薯12道．甜美營養的平民黃金：番薯與南瓜15道．大賣場採購的節約食材：雞肉變化12道．肉品美味升級秘方：奇妙果香蔬菜醬與應用9道．免費營養食材：運用豆渣製作美味菜餚10道．土司麵包大變身9道．低卡低價減重食材：洋菜、寒天低熱量料理14道．每一道都有詳細的做法與小熊特別提供給讀者在製作選材上的小叮嚀。收錄小熊多年來的料理秘笈與心得總結這本書可以說是小熊多年來的廚藝心得，也可以說是個人料理秘笈的心得總結，符合現代人做菜的「快準狠」又不失美味與健康原則的各種食譜，最重要的是，這些菜做出來仍不失精緻度，端出時一定會贏得家人與朋友的掌聲的！衷心希望這本書成為大家在廚房中的好幫手，也會成為自己在料理上的激發創意啟蒙書，希望能打破大家對料理的恐懼，一起在廚房做個「生活美食遊戲家」！作者簡介超過千萬人點閱 · 全球華人部落格大賽首獎---熊怡凱國立台灣藝術大學雕塑系畢業倫敦高登史密斯大學，藝術心理治療證照師倫敦高登史密斯大學，藝術心理治療碩士畢業從小就熱愛烹飪料理，國小開始下廚，從此就開始做各種點心菜餚，且一直都是最喜歡的休閒嗜好。小熊的部落格在一開始就是以分享自己的烘焙作品為主，經營四年已經累積了千萬的瀏覽人氣。個人部落格：www.wretch.cc/blog/ikai123

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