那些消失的商鋪利潤去哪裡瞭？
房租吞噬一切記者 周亞霖 王芳 越來越多的零售服務行業在飽受租金上漲的困擾。鋪租、房租直接讓銷售書籍、3C產品等很多標準化產品的終端消失，餐飲、服裝等行業叫苦不迭。即便是珠寶和體檢，這些毛利潤比較高的行業也感覺日子遠不如以前瞭，而一些上市公司並不缺乏資金的支持，但在最近一兩年，租金和人力成本的上升同樣讓他們倍感壓力。小販的煩惱很多年輕人都有開個小店的夢想，但實際上要開一個門臉越來越難。北京外國語大學附近有一串“排房”門臉。其中一傢麻辣燙的張老板在想：為啥掙錢一年比一年難呢？他的小店，一年的房租就要20萬。這間30平方米左右的小店，一個月租金就快一萬七瞭。一天最少凈賺近600元錢才能交齊房租。小店魚丸的進貨價從一箱100多元提高到瞭300多元，老張還不太想漲價，因為“周圍都是學生和剛上班的，我一漲價，客人就少瞭”。他給記者算瞭一筆賬，每賣出去一串麻辣燙，大約有四分之一的成本來自鋪面的租金。而讓他倍感壓力的還有找不到人來做工。他的小店裡隻雇傭瞭3個人，一個月1800元的收入，包吃包住。他說，現在雇一個人的成本和三年前相比漲瞭50%。找到的人也不願意像過去那樣瞭。“年輕人都要求住樓房，還要有網絡。我們租瞭一個公寓，大傢都租到一起，加上水電，這個成本，最少在7000元，你可以算算，我們3個服務員，3個自傢人，每個人平攤的租金是多少錢。”據記者瞭解，這個小店所在片區一直在整治地下室出租和合租的問題，如老板所言，租到便宜地下室或者租打瞭隔斷的房子的概率越來越小。讓他疑惑的問題還很多：為啥現在原材料的價格那麼貴，超市的東西為啥漲價那麼兇，他進的肉丸、魚丸價格翻瞭3倍。“我們都是從大超市進貨。不進次的，成本就下不來。我不進次的原料，那樣良心會不安。”這個小店，老板夫妻一年能賺的也就10萬左右，工作時間是從上午10點左右到夜裡兩點。不僅魚丸在漲，小老板做麻辣燙所需要的蔬菜也在瘋漲。民族大學附近一個菜市場，菜市場最盡頭檔口的賣菜小夥子對記者說：“我一個月的租金是3000元，我一天要賺100元才能交齊房租，你說菜價能不貴嗎？”這個檔口長約2米，寬1.5米，原先的老板是個安徽人，是這位小夥子的姨媽。這位阿姨半年前發現當二房東更賺錢一些，把這幾年賺的錢全投進去做二房東，在北京海淀區滾瞭10多套公寓拆成單間出租。”小夥很羨慕姨媽的生意頭腦，他說，等我有點錢，也要去做二房東。小夥告訴記者：現在是夏天，外面的“遊擊隊”特別多，他賺錢很難。不算住和吃喝，他和媳婦兩人連3000元都賺不到。冬天好一些，“遊擊隊”少瞭，他倆就能賺3000多。“城市蔬菜自給率不足和流通渠道環節過多對菜價帶來的影響可視為中端環節對其的影響，這部分的加價一般占蔬菜零售價的25%左右，而更甚的則是其"最後一公裡"成本，即從批發到零售市場的加價，幅度往往超過50%，甚至翻倍。導致"最後一公裡"成本畸高的原因有城內運輸難、賣菜攤位租金成本高等因素。以北京為例，蔬菜攤位費在最近十年間漲瞭十餘倍，社區菜市場的價格甚至漲瞭30倍。調查中的攤位的長度在1.5米左右，使用面積大約為2平方米，一個月的租金加衛生費是1500元，再加上強制購買市場提供的塑料袋，僅終端銷售的租金成本占菜販所獲毛利的一半左右。”這是2011年1月宏源證券(000562,股吧)發佈在銀行傢雜志上的文章。隔瞭一年半，伴隨著通脹，攤位價格的再度上漲，從民族大學的這個檔口可以看到一些跡象。麻辣燙小店事實上是整個商業經濟的縮影，從人工房租、原材料、商業店鋪租金都在上漲，沒有哪一個環節可以脫離開房租上漲這個“硬約束”。大店一樣不省心如果說個體戶勢單力薄，容易受到房租侵蝕的話，很多銷售標準化產品的連鎖業也是一樣的。譬如，近幾年，書店、3C賣場倒閉的消息此起彼伏。除瞭行業的原因，房租的上漲讓其苦不堪言。三聯韜奮書店是北京少數幾傢現在經營得不錯的書店，從商業角度估算，其1400平方米的經營面積，以8元/天/平方米計算，其一年的房租成本就要400萬元，而三聯韜奮書店在免房租的基礎上，2009年的營業額為1000萬元。高昂的租金，已經占到瞭書店全年營業額的近半數。而實際上，這種對房租的估算是非常保守的。現在北京好地段的甲級寫字樓要8元/天/平方米租下來都非常費勁，在國貿核心區，即便不是甲級，有的也要12元/天/平方米，更別說北京核心區域的黃金旺鋪瞭。做商鋪中介生意有十餘年的DTZ戴德梁行中國區董事張傢鵬估算，這兩三年，北京店鋪的租金每年平均增長15%肯定是有的。有些漲幅更是驚人，張傢鵬告訴記者：在王府井(600859,股吧)有一個300多平方米的餐廳鋪面，原來的租金是10元/天/平方米，合約到期後，房東一漲就漲瞭5倍，原來的租客是傢大品牌的餐飲，一聽這個價格，立刻答應搬走。體育用品行業也是一樣的。今年2月，耐克關閉在上海南京西路的一傢店鋪，有媒體報道稱，安踏、李寧也先後在東北關閉瞭自己的一些門店。記者詢問安踏副總裁張濤，房租上漲對公司到底有沒有影響？張濤不回避這點。他對記者表示：不僅僅對安踏，房租和人力成本、原材料上漲，對整個行業都有很大的影響。而在個別很極端的地方，譬如原來地段不好，但經過一番整改，變成瞭很好的區域的，租金漲瞭數倍的也是有的。但總體而言，近幾年，房租上漲很快是個很客觀的事實。“暴利行業”暴不起來瞭利潤率更高的行業呢？一位北京體檢行業的老板告訴記者：在北京，沒有新的資本進來做這行瞭。因為要找一個新店很難，成本太高瞭。房租不至於讓原有的體檢中心消失，但房租一定讓行業的元氣受損。他估算瞭一下，這幾年房租的提高至少吃掉瞭這個行業30%的凈利潤。珠寶商也不樂觀。一傢著名珠寶公司在三裡屯租用瞭太古的一個門店。其高管告訴記者：即便不考慮折舊，單是現金流，這個門店也是不賺錢的。但作為品牌戰略的一部分，他們認為不賺錢也是可以承受的。但他擔心合同到期後，太古是否會漲租。這位高層告訴記者：今年讓他最頭疼的還有人力成本的上升，人力成本的影響不亞於租金的提高。房租、人力成本和整體的通脹究竟是誰推高瞭誰，眾說紛紜，讓人很難去辨別是雞生蛋還是蛋生雞。因為這傢公司在華北的營業額是逆勢增長的，所以這位高管和別的公司高管比較，要樂觀一些，記者詢問他，即便這樣的情形，和香港比，北京的店鋪租金是不是很便宜？他認為，現在還是很便宜，隻有香港的十分之一。但張傢鵬卻不這麼看：和香港的收入一比較，北京的鋪面租金是貴瞭。
新聞來源http://news.hexun.com/2012-06-15/142499605.html
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